千葉県産 ほうれん草
丁寧な加工処理と技術で追及した美味しさ
獲れたての旨味と食感の良いほうれん草
旬の美味しさを
旬の時期に栽培したほうれん草を使用しています。タネを蒔いてから収穫までにかかる期間は、生鮮のほうれん草の２倍ほど。大きく成熟した方が、味がのって美味しいと言われています。水はけがよく根がしっかりと張れるような、ふかふかの土を作ることで、美味しいほうれん草に育ちます。
旨味を逃さない加工技術
収穫後すぐに工場へ届けられます。カットしてから洗浄すると、旨味が逃げてしまうため、まるごとの状態で洗浄しています。洗浄後、沸騰していないお湯で茹でて、旨味を逃さず酵素の活性を止めて品質を維持します。
水っぽさをなくす工夫
茹でた後はすぐに冷やすことで、味が締まり色味も綺麗に出ます。そして、調理しやすい大きさにカットし、しっかりと水気を取ります。水っぽさをなくし、良い食感が維持できます。獲れたてのほうれん草の美味しさを保つために、手間をかけて製造しています。
収穫したての美味しさを食卓に
旨味と食感の良いほうれん草をいつでもご家庭で味わっていただきたい。そんな想いを込めて、こだわりの原料、製法で製造しています。さっと茹でて水気をよく絞ってから、お浸しなどにするのがおすすめです。